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| 瘦猪肉（里脊最佳） 500g | 姜片 适量 |
| 葱 适量 |
步骤1
瘦猪肉洗净切小块（2厘米左右），冷水下锅煮沸，撇去浮末加葱姜再中火煮30分钟左右至软烂，用高压锅的话压15分钟左右即可。我试验的量少，所以就直接小锅煮的。然后沥干水放保鲜袋用擀面杖擀烂步骤2
之后用手稍微撕下瘦肉，使瘦肉更碎更松一些步骤3
炒锅最小火炒至肉干，微变黄。注意一定最小火，不加油噢步骤4
然后用料理机打一下，更细腻些步骤5
纯味儿细腻的婴儿肉松就完成了