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肉丸子炸的酥脆是一道美味的家常菜，它以肉丸子为主料，以油炸的方式烹制而成，口感酥脆，口味鲜美，深受大家的喜爱。
准备好所需的食材，包括肉馅、面粉、葱花、蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
将肉馅放入容器中，加入盐、胡椒粉、葱花、蒜末，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，再搅拌均匀，使肉馅更加细腻。
接着，将面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为稠糊状，然后将肉馅放入面糊中，搅拌均匀，使肉馅和面糊完全融合。
将搅拌好的肉馅放入油锅中，中火煎炸，煎至表面金黄，翻面继续煎，煎至双面金黄，捞出沥干油分，即可。
将炸好的肉丸子放入盘中，撒上葱花、蒜末，淋上酱油，即可享用。
肉丸子炸的酥脆是一道美味的家常菜，它以肉丸子为主料，以油炸的方式烹制而成，口感酥脆，口味鲜美，深受大家的喜爱。准备好食材，将肉馅搅拌均匀，加入面糊，放入油锅中煎炸，撒上葱花、蒜末，淋上酱油，即可享用。